martes, 27 de octubre de 2015

Los Termopolio

En la Antigua Roma, un termopolio era un establecimiento comercial donde podían adquirirse alimentos cocinados, ya listos para comer. Se considera el antepasado de los actuales restaurantes, comparándose con los alimentos que servían con la comida rápida moderna. Estos locales servían, principalmente, a los pobres o a quienes no podían permitirse el lujo de tener una cocina en su casa, lo que hacía que estos locales fueran desdeñados por los romanos de las clases más altas.

Un termopolio consistía en una pequeña estancia con un mostrador de albañilería delante. Empotrados en éste se encontraban unas vasijas de barro (dolia) en las que se almacenaba la comida caliente. Pueden visitarse ruinas de termopolios bien conservados en Pompeya y Herculano.

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