miércoles, 10 de agosto de 2011

POTAJE -BETAS MINUTAS (RECETA ANTIGUA ROMA)

Ingredientes

Garum

Acelgas troceadas

Puerros frescos

Una pizca de pimienta

Una pizca de comino

Medio vaso de vino de pasas.

Elaboración

Cocer en agua las acelgas troceadas y los puerros frescos, cuando ya estén cocidos, añadir pimienta, comino, rocíar con garum y vino de pasas para endulzarlo. Dejar que hierva y servir.

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