lunes, 29 de agosto de 2011

Ipocrás. bebida finales edad media.

El Ipocrás o Hipocrás es una bebida que, aúnque no se dió a conocer hasta principios del siglo XV d.c, ya tenía una larga tradición en España.

Ingredientes

  • 1/2 botella de vino blanco.
  • 1/2 botella de vino tinto.
  • 5 cucharaditas de canela en polvo.
  • 3 clavos.
  • 1 cucharadita de jenjibre en polvo.
  • 90gr de miel, o azúcar en su defecto.
Elaboración 

  1. mezclar los ingredientes en una cazuela y poner al fuego hasta que comience a hervir.
  2. Colar la mezcla por una manga hasta que salga de color claro
Nota: esta bebida se puede tomar tanto fría como caliente.







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